각 유형과 각 종류의 지방산에는 특정한 용도와 기능적 특성이 있습니다. 기능성 지방산은 특히 인간의 영양과 건강에 필수적인 인간의 식이 지방 및 오일에서 추출된 지방산을 말하며, 발견된 인체의 해당 결핍 및 내인성 질병 중 일부에 대해 긍정적인 예방 및 치료 효과가 있습니다. 특히 고혈압, 심장병, 암, 당뇨병 등 현대사회문명질환에 있어서는 많은 관심과 연구가 진행되고 있는 고도불포화지방산이 대표적이다.
각 유형과 각 종류의 지방산에는 특정한 용도와 기능적 특성이 있습니다. 기능성 지방산은 특히 인간의 영양과 건강에 필수적인 인간의 식이 지방 및 오일에서 추출된 지방산을 말하며, 발견된 인체의 해당 결핍 및 내인성 질병 중 일부에 대해 긍정적인 예방 및 치료 효과가 있습니다. 특히 고혈압, 심장병, 암, 당뇨병 등 현대사회문명질환에 있어서는 많은 관심과 연구가 진행되고 있는 고도불포화지방산이 대표적이다.
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